Recenzje książki Białe trufle

Nicole Mary Kelby napisała niezwykle zmysłową opowieść o jednym z największych i najznamienitszych kucharzy francuskich, Auguste Esscofier. Ten mały i niepozorny z wyglądu człowiek tworzył arcydzieła na talerzu, przez długi czas rządził kuchnią w słynnym Ritzu i Savoyu, tworzył niepowtarzalne potrawy dla sławnych ludzi. Wszystkie osobistości, jak i wszystkie swoje potrawy, doskonale znał na pamięć. Dla Esscofiera, gotowanie było najwyższą ze sztuk i oddawał się jej jak miłości, była zawsze na...