Almodóvar, posiadający wyrazisty, autorski styl reżyserii, jest jednym z najbardziej znanych hiszpańskich i europejskich reżyserów. To on odkrył talent aktorski Antonio Banderasa i Penelopy Cruz. Do swoich filmów sam pisze scenariusze, reżyseruje je, a w większości występuje w epizodycznych rolach i jest ich producentem.
Filmy Almodóvara to najczęściej melodramatyczne, pełne nieprawdopodobnych sytuacji historie, z elementami czarnego humoru i swobodnie przemycające do tematyki obyczajowej wątki homoseksualne. Bohaterami są często postacie z nizin społecznych, marginesu społecznego i seksualnego (dilerzy narkotyków, prostytutki, transwestyci, kryminaliści). Jego motywy są takie, jak w przypadku surrealistów: oburzenie drobnomieszczańskiej moralności.
W swej twórczości Almodóvar przeszedł ewolucję od skandalicznych, utrzymanych w estetyce punkowej i oscylujących na granicy dobrego smaku filmów z lat osiemdziesiątych i początku lat dziewięćdziesiątych (Kika) do sentymentalnych komedii o kobietach (Wszystko o mojej matce). Uważa się, że jak nikt inny potrafi portretować kobiety i jak mało kto pokazuje skomplikowaną naturę ludzkich emocji, choć można spotkać się z opiniami, że postacie kobiece Almodóvara są płytkie, a wyróżniają się jedynie przejaskrawieniem.
Jest zdobywcą wielu prestiżowych nagród filmowych m.in. Oscarów w kategorii najlepszy film zagraniczny za Wszystko o mojej matce (2000) oraz za scenariusz do filmu Porozmawiaj z nią (2003).