Uważany jest za mistrza krótkiej formy. Publikację swoich opowiadań rozpoczął w prasie w roku 1991, a już rok później ukazała się jego książka - zbiór opowiadań Rury. Kolejne zbiory - Tęskniąc za Kissingerem, Pizzeria Kamikaze - tylko przyczyniły się do jego międzynarodowej sławy. Etgar Keret jest też współtwórcą jednego musicalu, współautorem komiksów oraz telewizyjnego programu satyrycznego. Jego publikacje tłumaczone są na wiele języków: angielski, niemiecki, włoski, język holenderski, hiszpański, polski, rosyjski a nawet język arabski.