Książka - napisana przez lekarza i specjalistę w zakresie żywienia - poświęęcona jest diecie łatwo strawnej, zalecanej w wielu stanach chorobowych, u rekonwalescentów i ludzi starszych. Książka zawiera bogaty zestaw przepisow przyrządzania potraw łatwo strawnych i przykładowe jadłospisy.