O wodzie i napojach dnia codziennego woda – związek chemiczny wodoru i tlenu. Cząsteczka wody jest elektrycznie obojętna, ale ma dwa bieguny: ujemny i dodatni. Jest więc dipolem, czyli ma budowę polarną. Polarna budowa cząsteczek wpływa na zdolność rozpuszczania się substancji w wodzie. Jest doskonałym rozpuszczalnikiem. Dobrze rozpuszczają się w nie(...)