I ZAKRES PRZETWÓRSTWA ZBOŻOWEGO Zboża są grupą roślin uprawnych, o podobnych właściwościach, należą do rodziny traw; są uprawiane w celu uzyskania plonu ziarna, którego głównym składnikiem jest skrobia. 1. Surowcem przemysłu zbożowego są /rys.1/: żyto, pszenica, jęczmień, owies, kukurydza, proso, gryka / produkowane w kraju/ oraz importowany ryż. 2. Prz(...)