KUCHNIA GÓRALSKA Jest to kuchnia, która rozwinęła się w Beskidach, tatrach i na Podhalu. Do jej głównych skarbów należą wyroby z owczego mleka, kiszona kapusta i kwaśnica, różne kluski, kołacze i placki zwane moskalami. 1. KWAŚNICA NA ŻEBERKACH: Żeberka gotujemy w wodzie wraz z odciśniętą kiszoną kapustą oraz warzywami, listkiem laurowym i zielem angi(...)